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Jamón Serrano 24 Monte Nevado

136,00
Jamón serrano "24", procedente de cerdos blancos criados en España, seleccionados por su tamaño, madurez y proporción de materia grasa. Nota de Cata: Corte de color en gamas de rosa a rojo púrpura, rayado en finas vetas y ocasionales pintas de tirosina debidas a la larga curación. Característico aroma a curado, delicado y con personalidad. Peso: 8 - 9 Kg.

Jamón Serrano Trivium Gran Reserva Monte Nevado

96,00
El jamón Trivium de Altos de Iberia es un jamón serrano especial con muchos aromas y sabores fruto de su maduración natural. Se consigue con una excelente materia prima, jamones grandes, con grasa externa e infiltrada, poca sal y mucho tiempo de curación con el aire fresco y seco de la montaña. Este proceso tan natural, hace que cada jamón necesite su tiempo particular de curación. El jamón Trivium de Altos de Iberia tiene una curación media de 18 meses.