Ajo negro bio en caja de 1 cabeza.
La caja de ajo negro BIO de una cabeza vendida en Ammarket está elaborada por una empresa que es referencia en el sector del ajo español: Amefruits. Nuestra oferta te permite comprar ajo negro BIO (caja de 1 cabeza) a un precio muy por debajo del precio habitual de venta. Compra tu caja de ajo negro BIO y comienza a disfrutar del majestuoso sabor de un producto de calidad gourmet.
Es habitual que las personas conozcan el ajo en su variedad natural. Por ejemplo, muchos utilizan el ajo blanco o el ajo morado en sus recetas culinarias. Pero, cuando hablamos de ajo negro, todavía existe un cierto desconocimiento respecto a esta variedad de ajo.
El ajo negro es un producto que surgió en Japón, pero su popularidad se extendió rápidamente por todo el mundo. En la actualidad, podemos encontrar este producto prácticamente en todo el mundo. Es un producto que cada vez gana más adeptos y ahora en Ammarket puedes comprar el ajo negro producido por Amefruits, una reconocida empresa del sector agroalimentario en España.
Tiene un sabor más cercano al dulce, llegando a recordarnos sabores como el caramelo o el regaliz. En cuanto a su textura, podemos observar que el ajo negro es suave, teniendo una textura untuosa, siendo ideal para consumirlo untado en tostadas de pan.
La utilización del ajo negro viene extendiéndose en varios ámbitos, pero destacamos su uso en la alta cocina para la preparación de platos del tipo gourmet. Cada vez es más habitual encontrarse con recetas donde se incluye este producto. En los programas de cocina de la televisión se escucha mencionar cada vez más al ajo negro y lo beneficioso que es su consumo para nuestra salud.
En el caso del ajo negro de Amefruits, el producto se cultiva y se prepara siguiendo rígidos criterios de calidad, garantizando así su máxima calidad, ya que durante su proceso de fermentación no se utilizan ningún tipo de aditivos ni sustancias químicas que pudieran perjudicar la calidad del producto. Para obtener la máxima excelencia en el proceso de fabricación, se somete el ajo a un control de temperatura y humedad, garantizando así la mejor textura y sabor del producto final.
Si nunca probaste el ajo negro, te invitamos a que lo hagas. ¡Te sorprenderá su aroma, textura y sabor! Ya sea untado en pan o crudo, al consumirlo estarás disfrutando de una auténtica “delicatessen”.
El proceso de fabricación del ajo negro:
Para llegar a obtener el ajo negro, un producto cada vez más conocido, se tiene que realizar un proceso de transformación, donde el ajo morado se convierte en ajo negro mediante un proceso de fermentación y maduración. Durante ese proceso, el ajo va adquiriendo su color negro característico y su textura más sólida y consistente. Al llegar al final del proceso de fermentación y maduración, el ajo habrá cambiado sus características organolépticas respecto del ajo original (el ajo morado). Esta es una de las razones por las que el ajo negro está siendo cada vez más demandado en nuestra gastronomía.
El ajo negro tiene un sabor más suave, con una textura cremosa y consistente. Su aroma es agradable, con toques aromáticos que nos recuerdan al caramelo o al regaliz. Eso lo convierte en un alimento que cada vez se utiliza más en la gastronomía española y mediterránea.
Realiza tu pedido de ajo negro bio para poder disfrutar de un superalimento que cada vez se populariza más en todo el mundo. Al realizar tu pedido, recibirás el producto en tu casa o en la oficina. En Ammarkert los pedidos se entregan en un plazo de 24 – 48 horas tras la confirmación del pedido.
Vitaminas |
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Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | traza | ug | |
Vitamina D | 0 | ug | |
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.1 | mg | |
folato, total | 4.8 | ug | |
equivalentes de niacina, totales | 0.27 | mg | |
riboflavina | 0.02 | mg | |
tiamina | 0.16 | mg | |
Vitamina B-12 | 0 | ug | |
Vitamina B-6, Total | 0.32 | mg | |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 14 | mg | 6 |
Minerales | |||
calcio | 17.8 | mg | |
hierro, total | 1.2 | mg | |
potasio | 446 | mg | |
magnesio | 24.1 | mg | |
sodio | 19 | mg | |
fósforo | 134 | mg | |
ioduro | 4.7 | ug | |
selenio, total | 0.5 | ug | |
zinc (cinc) | 1.1 | mg |