Frutas de hueso
Frutas de temporada
Frutas tropicales
Ajos
Ajo negro
Caja de frutas
Caja de verduras
Packs
Aceites
Arroz
Bebidas
Cervezas
Conserva Dulce
Jamones y Embutidos
Quesos
Salazones
Marianitos
Panettone
Tradicionales
Turrones
Miel
Esta caja variada contiene un surtido de los embutidos más clásicos y a la vez deliciosos, además del mejor jamón del mundo, ya loncheado y listo para servir, y la panceta curada, una pieza sorprendente por su jugosidad y suave textura.
Esta selección de lujo se hace acompañar por el equipo instrumental que garantizará el éxito de una velada con Joselito: un delantal; imprescindible en cocina, la pinza especializada Pig-Up de Joselito para la manipulación de las finas lonchas que has de conseguir, y la parte de inspiración creativa, aportada por el recetario Joselito Lab con propuestas culinarias de un chef 3 estrellas Michelin.
FORMATO
Una elegante caja que contiene una completa selección de productos y piezas Joselito, con un llamamiento a la experimentación en los fogones a través del recetario de alta cocina de JoselitoLab.
INGREDIENTES
Caña de Lomo: lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar
Chorizo: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar
Salchichón: magro de cerdo, sal marina, pimienta y ajo
Panceta: panceta de cerdo, sal marina, pimienta, ajo, orégano y tomillo.
CURACION
Caña de Lomo: 6 meses de curación natural
Chorizo: 6 meses de curación natural
Salchichón: 6 meses de curación natural
Panceta: 12 meses de curación natural
CONSERVACIÓN
El Jamón Joselito Loncheado debe conservarse a una temperatura entre 4 – 10ºC. La Caña de Lomo, el Chorizo, el Salchichón y la Panceta Joselito deben almacenarse en un lugar fresco y seco.
PREPARACIÓN
Sacar el Jamón Joselito Loncheado de la cámara al menos 24 horas antes de su consumo. Se debe extraer la Caña de Lomo Joselito, el Chorizo, y el Salchichón Joselito del envoltorio 24h antes de su consumo. Sacar del envoltorio la Panceta Joselito al menos 60 min antes del consumo.
CONSUMO
Para la completa apreciación de las cualidades organolépticas del Jamón Joselito Loncheado, la Caña de Lomo, el Chorizo, el Salchichón y la Panceta Joselito, deben servirse a temperatura ambiente, entre 20 y 25ºC.
Verduras de temporada
Tomates
