Elaborado con magros selectos (bola, manto, cabecero y recortes de jamón) y grasas de cerdo ibérico picados en trozos muy finos, embutidos en tripa cular natural del cerdo y condimentado con especias (pimienta y nuez moscada).
Salchichón de Bellota Ibérico Vela: Desde 3 meses.
Envasado: Bolsas de plástico al vacío.
Embalado: Cajas de cartón de uso alimentario.
Color: Rojo pálido con tonalidades blanquecinas.
Textura: Consistencia, masa totalmente ligada y compacta.
Olor: Característico.
Sabor: Suave, prevaleciendo el sabor característico a las especias añadidas.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Formato |
Pieza de 500 gr. aprox. |
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrina, especias (pimienta, nuez moscada), dextrosa, estabilizantes (E-450, E452), antioxidante (E-331) y conservadores (E-250, E-252).
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO:
– Valor energético: 1789kJ /431Kcal
– Grasas: 35,6g
De las cuales saturadas: 12,1g
– Hidratos de carbono: 0,86g
De los cuales azúcares: 0,86g
– Proteínas: 26,9g
– Sal: 4,1g
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