Panettone Artesano de Turrón – Raúl Asencio

Está elaborado con masa madre de cultivo natural de larga fermentación, por lo que tiene muchísimas ventajas. A esto hay que añadirle también almendra Marcona y trocitos de turrón de Jijona y chocolate blanco. Este panettone turrón combina la mejor tradición italiana del panettone con uno de los mejores productos de nuestra tierra, como es el turrón. ¿Sabías que un panettone artesanal necesita cuatro días para ser elaborado y más de treinta horas de fermentación? Es por esto por lo que las claves para realizar un buen panettone artesanal son la paciencia y la búsqueda de la mejor materia prima.  Todos los panettones de Raúl Asencio están elaborados de manera completamente artesanal en su obrador de Aspe, Alicante.

Su historia

El origen de su amor por la pastelería se remonta hasta 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El camino iniciado por este matrimonio sería seguido después por su hijo Antonio Asencio. El testigo familiar se ha ido pasando hasta llegar hoy a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Siete generaciones de pasteleros y más de dos siglos y medio de paciencia y mimo a nuestro trabajo han hecho posible el que hoy podamos ofrecerte este panettone turrón.

Ingredientes

Este panettone está elaborado con ingredientes naturales como azúcar, miel y trocitos de turrón de Jijona y de chocolate blanco. Los alérgenos que contiene son: harina, yema de huevo, mantequilla y pasta de almendra Marcona.

Valores nutricionales

Cada 100 gramos de nuestro panettone contiene: