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Ciruela blanca, otra variedad de ciruela.
La ciruela blanca es una fruta muy refrescante que se puede consumir fresca, aportando una gran cantidad de vitaminas y nutrientes esenciales para nuestro organismo. Pertenece a la especie Prunus doméstica (árbol de tamaño pequeño integrado en la familia de las rosáceas), estando directamente relacionada con otras frutas como el melocotón o a la nectarina.
En España, se suele cultivar la ciruela blanca en zonas de Galicia, Zaragoza, Lérida, Teruel y Tarragona. La fruta tiene un hueso en su interior, con una pulpa de textura firme, con presencia de fibras en la pulpa. Por tanto, suele ser una fruta con un sabor fresco y agradable, con un ligero toque de acidez, apta para los paladares más selectos y sofisticados.
¿Sabías qué…?
Se calcula que existen aproximadamente unas 200 variedades de ciruelas. Al colocar la mano sobre un montón de ciruelas podrás sentir que desprenden una especie de frescor, esto se debe a que estas mantienen cierta actividad metabólica un tiempo después de retirar de la planta. Esto indica que están frescas y en el punto perfecto para consumir.
Las mejores recetas que puedes preparar con ciruela blanca
Entonces, como se dijo anteriormente, la ciruela blanca tiene un sabor fresco y agradable. En lo que se refiere a recetas o preparaciones culinarias usando ciruelas, podemos encontrarlas en recetas de panes caseros, mermeladas, dulces y conservas. Te queremos proponer algunos ejemplos de preparaciones gastronómicas que podemos elaborar con las ciruelas blancas:
- Mermelada casera de ciruela
- Tarta con relleno de salsa de ciruelas
- Crujiente de cerdo con ciruelas pasas y dátiles
- Pollo marinado en salsa de ciruelas
Ajo negro
