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La ciruela roja forma parte del grupo de frutas de hueso (presenta un hueso en su interior que está adherido a la pulpa). Es una fruta con textura firme y con gran cantidad de jugo en su interior. Suele tener un sabor dulce, con una ligera acidez, dependiendo de su estado de maduración. La pulpa en su interior puede variar de tonalidad, pero tiende a presentar siempre tonos de color rojo.
En España, su disponibilidad suele oscilar entre los meses de abril hasta mediados de septiembre. La ciruela roja es una fruta propia de países de climas templados, aunque su resistencia al frío le permite desarrollarse en otros países con condiciones climáticas más severas.
Las mejores recetas que puedes preparar con ciruela roja:
Las ciruelas rojas son una variedad de fruta versátil que pueden ser utilizadas tanto en preparaciones dulces como saladas. Entonces, su uso principal está relacionado con la fabricación de mermeladas, dulces, conservas en almíbar, entre otros. Otro uso habitual de este tipo de fruta está relacionado con la repostería, donde encontraremos deliciosas cremas, pasteles y bizcochos elaborados con esta fruta.
Siendo así, algunas creaciones culinarias que podemos elaborar a partir de esta deliciosa fruta:
- Tarta de ciruelas
- Salmón a la parrilla con salsa de ciruela
- Volteado de huevos con ciruela
Conoce otros muchos tipos de frutas que te ofrecemos en Ammarket:
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