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Granada, la fruta de moda en todo el mundo.
La granada (fruta) es uno de los frutos que presentan una mayor concentración de nutrientes y agentes antioxidantes. Eso la ha convertido en una fruta de moda en todo el mundo porque sus beneficios para la salud son innumerables. De hecho, los zumos y batidos realizados con esta fruta se venden en muchos países a unos precios bastante elevados como si se tratara de un producto gourmet.
Todos sabemos los beneficios que tiene el consumo de frutas y verduras a diario. Y en este caso, al ingerir las pepitas de la granada, estaremos inyectando en nuestro cuerpo un superalimento que nos proporciona una serie de nutrientes esenciales que son necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
La granada es una fruta robusta, con una cáscara o corteza gruesa que le aporta protección a las semillas o pepitas que se encuentran en su interior. Su piel es de color naranja/rojo, con tonos amarillos o dorados.
Al abrirla o cortarla, nos llama la atención su disposición u organización interior, ya que sus pepitas se agrupan en pequeñas secciones o grupos separadas por una fina membrana de color blanco. Dentro de cada una de estas secciones encontramos las semillas o pepitas rojas que es el fruto que realmente se come.
El sabor de las pepitas de la granada es dulce, aunque presenta un cierto toque de acidez. Es una fruta fácil de conservar, ya que su corteza dura protege sus semillas interiores del deterioro natural que se produce con el paso del tiempo.
Beneficios y propiedades de la granada:
La comunidad científica destaca cada vez más los beneficios de esta fruta que reúne una infinidad de propiedades y nutrientes que la convierte en una superfruta. Entre todas sus propiedades, la que más destaca es su capacidad antioxidante, que ayuda a prevenir el deterioro de las células de nuestro organismo, además de prevenir el envejecimiento de la piel y fortalecer el sistema inmunológico. Asimismo, tiene capacidades antiinflamatorias, diuréticas y colabora en las tareas del flujo digestivo.
Esta es una fruta con poca concentración de hidratos de carbono, lo que se traduce en un bajo valor calórico, siendo ideal para incluirla en dietas de control de peso o cualquier otro tipo de dieta para el control alimenticio.
Respecto a las vitaminas y minerales, podemos afirmar que esta fruta es una importante fuente natural de potasio, magnesio, fósforo, además de calcio e hierro. En el apartado de vitaminas destacamos la elevada concentración de vitamina C, que potencia su poder antioxidante, fortalece nuestro organismo frente a infecciones y mejora la absorción de hierro en nuestro organismo (ideal para personas con cuadros de anemia). También presenta concentraciones menores de vitamina B.
La cáscara de la granada tiene un gran poder antiinflamatorio, siendo recomendado su uso para casos de inflamaciones de garganta. De igual manera, algunos estudios atribuyen a la granada poderes afrodisíacos.
¿Sabías qué…?
¿Sabías que la corteza o cáscara de la granada es un gran aliado contra las infecciones? La corteza de esta fruta tiene muchos ingredientes, al igual que la propia fruta. De hecho, en muchos países se deja la cáscara de la granada depositada en un vaso de agua durante 8 o 12 horas. Luego, se bebe esa agua que ha estado acumulando los nutrientes de la fruta para así recibir un importante aporte de nutrientes, además de tener capacidades antibacterianas y antiinflamatorias, aparte del ya conocido poder antioxidante.
Las mejores recetas que puedes preparar con la granada:
La granada es una fruta de temporada que está adquiriendo mucha fama. Muchas personas que no la conocía acabaron incluyéndola en su dieta diaria. El consumo de granada se hace principalmente crudo, donde ingerimos las pepitas o semillas de color rojo que están presentes en su interior. Recientemente se viene observando el uso de la granada en diferentes platos de la alta cocina. Pero también es muy habitual utilizar las pepitas de granada en ensaladas.
Otros tipos de preparaciones culinarias fáciles que podemos crear a partir de la granada:
- Yogurt con cereales y granada
- Montadito de queso fundido con granada
- Revuelto de calabacines con jamón y granada
- Berenjena asada con tomate y granada
Ahora que ya conoces este superalimento, no debes perder la oportunidad de incluirlo en tus recetas y en tu dieta diaria. Tu cuerpo te lo agradecerá. Realiza tu pedido para recibirlo en la comodidad de tu casa. Con unos pocos clics podrás disfrutar de un superalimento.
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