Beneficios y propiedades de la manzana Granny:

Esta variedad de manzanas verdes es rica en agua y fibra dietética, haciendo con que sea ideal para la salud del tracto gastrointestinal, favoreciendo el desarrollo de bacterias buenas que regulan el flujo intestinal. Además, son bajas en hidratos de carbono y cuentan con un adecuado contenido de polifenoles (sustancias que actúan en diferentes procesos esenciales dentro de nuestro organismo).

En general, son recomendadas para dietas de adelgazamiento por su reducido aporte calórico. Además, cuenta con nutrientes que ayudan a controlar la ansiedad, permiten eliminar las toxinas y la grasa del cuerpo. También se le atribuyen propiedades capaces de desencadenar efectos desinflamatorios en el sistema digestivo.

Entre las vitaminas destacables en la composición de la manzana Granny Smith se encuentran las del complejo B, como ácido fólico, aminoácidos, ácido pantoténico y B6. También es una fuente natural de vitamina A, C y E. En lo que se refiere a minerales, observamos en su composición la presencia de minerales de gran importancia como el calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y zinc.

Dicho conjunto de minerales y vitaminas hacen que la manzana Granny sea una fruta beneficiosa para fortalecer el sistema inmunológico, mantener saludable el sistema cardiovascular, desarrollar y fortificar el sistema óseo y muscular. También actúa sobre el sistema nervioso y evitar la muerte celular.

¿Sabías qué…?

En el año 1891 la Granny Smith fue galardonada como la mejor manzana para cocinar. Actualmente es la variedad que más gusta a las amas de casa y es la más utilizada, especialmente en la preparación de la tarta de manzana. Otro detalle interesante es que las manzanas en general actúan contra las bacterias que provocan la aparición de caries en nuestros dientes. Si queremos cuidar nuestra salud bucal, podemos empezar comiendo manzanas diariamente.

Las mejores recetas que puedes preparar con la manzana Granny:

Sin lugar a dudas, la receta más tradicional que se suele preparar con la manzana verde o manzana Granny es la tarta de manzana, ya que en esa tarta el toque ácido de la manzana se ve potenciado durante el proceso de cocción. Sin embargo, este tipo de manzana se utiliza con frecuencia en la elaboración de ensaladas.

Pero, la manera más habitual de comer la manzana Granny es cruda (al natural), de manera que minimizamos la pérdida de nutrientes que se suele producir durante los procesos de cocción. En Ammarket queremos proponerte una receta fácil de preparar empleando las manzanas Granny como ingrediente principal:

Colado de manzana Granny

Ingredientes principales:

• Manzanas Granny (6 unidades)
• Naranjas (4 unidades)
• Jugo de limón (2 cucharadas)
• Nata líquida (20 cl.)
• Leche (60 cl.)
• Azúcar en polvo (6 cucharadas)

Modo de preparación

• Lava y seca todas las frutas
• Exprime las naranjas y saca el zumo
• Pela las manzanas y corta cada una en 4 pedazos y elimina las semillas, luego tenemos que cortar estos pedazos de manzanas en trozos más pequeños
• Coloca las manzanas ya troceadas en una batidora y agrega el zumo de naranja
• Bate y añades los ingredientes mientras se mezclan, hasta homogeneizar
• Lleva al refrigerador hasta adquirir consistencia y esté listo para servir
• Sirve en copas o vasos individuales, decorando con rodajas de manzana Granny Smith

Si quieres experimentar una manzana con un sabor espectacular, te animamos a que pruebes la manzana Granny que te ofrecemos en Ammarket. Su sabor dulce acompañado de algunos toques ácidos generará en tu boca una explosión de sabor difícil de describir. Realiza tu pedido para poder experimentar esa espectacular sensación. Ammarket prepara el pedido en nuestros almacenes y te lo enviamos en un plazo de 24 – 48 horas.