Lemongrass

La lemongrass, también conocida como hierba de limón, es una planta herbácea que se originó en las regiones tropicales de Asia. Esta planta aromática es muy valorada por su distintivo aroma cítrico y su sabor fresco y limpio. Es un ingrediente muy popular en la cocina asiática y se utiliza en una variedad de platos, desde sopas y curries hasta tés y postres.

La hierba de limón es fácilmente reconocible por sus largas hojas estrechas y suaves que crecen en grupos en la base de la planta. Su sabor es muy similar al de la lima o el limón, pero con un toque de hierbas y especias. La lemongrass se puede utilizar fresca o seca en la cocina, dependiendo de la receta. Es una adición popular a los platos de mariscos y pollo, y se utiliza a menudo en la cocina tailandesa, vietnamita y malasia. También es una opción popular para la elaboración de bebidas, especialmente tés y cócteles. En resumen, la lemongrass es una planta aromática y sabrosa que añade un sabor único a una variedad de platos y bebidas. Su origen asiático y su uso en la cocina de la región le confieren un aire de autenticidad y exotismo.