Mango avión – Variedad Kent

El mango de avión es una fruta tropical que realmente se le denomina como mango Kent. Adquirió este nombre al ser originario de América Central y del Sur y, como es indispensable que llegue a España fresco y en óptimas condiciones, se transporta por vía aérea.

Cuando está maduro y listo para regalarnos su exquisito sabor, el mango de avión es un fruto redondo y con una piel delgada de color rojo, aunque puede tener tonalidades amarillas. Su tamaño puede oscilar entre los 400 y 600 g por unidad.

La pulpa de este mango es de color anaranjado, casi no posee fibras y su consistencia es sólida y carnosa. Es reconocida por ser muy dulce y jugosa. Su pepita es pequeña comparada con el tamaño total del fruto.

Por su delicioso sabor y sus generosas proporciones, es una buena idea comprar mangos online, para recibirlos muy frescos en la comodidad de nuestro hogar.

¿Cómo diferenciarlo?

Cuando un mango es madurado de manera artificial o dentro de un frigorífico, la coloración de su piel amalgama tonalidades entre rojas y verdes. Por el contrario, cuando en su piel predomina el rojo, significa que es un mango de avión.

Esta coloración nos garantiza que estamos consumiendo un mango recién recolectado y que conserva todo su aroma, sabor, textura y propiedades. Es decir, que el fruto ha sido comprado directamente a sus productores a miles de kilómetros de distancia. Ten en cuenta este punto en tu próxima compra de fruta tropical online.

Podemos asegurar entonces que el mango de avión es una fruta que ha sido cosechada en su mejor momento y que podemos adquirir en línea durante todo el año.

Vale la pena destacar que, por su pulpa carnosa, esta variedad de mango es ideal para ser deshidratada y conseguir aperitivos saludables y deliciosos.

Presente en la cocina

Aunque en un inicio el mango de avión fue utilizado para la elaboración de jugos, mermeladas, helados, jaleas y dulces, su uso en la cocina tradicional española ha ido en aumento en los últimos años.

Por ejemplo, es una buena idea combinar el mango de avión con salmón y crear una fresca y nutritiva ensalada acompañada con aguacate. La intensidad de sus sabores será la delicia de tu familia y amigos.

Si tus gustos son más tradicionales, te resultará atractivo preparar una sabrosa ensalada de mango y quinoa. Bastará con mezclar nuestra fruta tropical con el cereal andino y acompañarla con rúcula, pepino y rabanitos. Quedará mejor aderezada con vinagre de Módena y acompañada de unas crujientes pipas de calabaza.