Uva Blanca

¿Sabías qué…?

La uva Chardonnay proviene de la palabra hebrea Shaar-Adonay, que significa Puerta de Dios. En España, la variedad Airén es el tipo de uva blanca más cultivada, teniendo también gran importancia otras variedades como Verdejo, Palomino o Albariño.

En algunos países hispanos se suele consumir 12 uvas en el día de nochevieja para celebrar la llegada del nuevo año. Lo que mucha gente desconoce es que esa tradición no se cumple en muchos países del mundo, ya que en cada lugar tienen sus propias tradiciones para celebrar el año nuevo.

Los mejores vinos que puedes preparar con uva blanca:

La uva blanca se suele consumir fresca, pero también se usa como uva pasa, cuando se deseca. Y además, muchas de sus variedades se utilizan ampliamente en la fabricación de vinos, sobre todo el vino blanco. Si sabes escoger el vino perfecto, lo puedes combinar con pastas, arroces, carnes o con algún tipo de pescado. También es ideal para acompañar aperitivos y postres. Muchos de estos vinos son los más reconocidos en el mundo por su sabor y textura inconfundibles. Por ejemplo, la uva Albariño se encuentra principalmente en España (región de Galicia). El vino que se produce a partir de esa variedad de uva tiene aroma a manzanas y peras. La uva Pinot Blanc se utiliza en España para elaborar vinos del estilo cava (región de Cataluña). Y la variedad Palomino es otro tipo de uva blanca muy utilizada en la elaboración de los famosos vinos de Jerez.

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