Almendra repelada molida, ingrediente esencial para la industria pastelera.

La almendra repelada molida es un alimento utilizado en la industria repostera para fabricar dulces, tartas y postres variados. Esta almendra molida que comercializamos en Ammarket se obtiene a partir de una selección de almendras del tipo comuna. El producto se entrega al cliente en un pack de 1 kilo perfectamente envasado (termosellado) para que pueda conservarse en las mejores condiciones.

La industria pastelera utiliza este tipo de almendra molida para fabricar dulces, postres, helados, tartas, entre otras preparaciones culinarias.

La textura fina y el sabor suave de este tipo de almendra repelada molida son ideales para introducirlos en nuestras recetas favoritas, sin necesidad de sacrificar el sabor de nuestras preparaciones culinarias.

Sin embargo, al tratarse de un alimento versátil, podemos incluso degustarlo crudo o añadirlo como condimento a algún postre que nos guste consumir después de las comidas.

En nuestra sección de frutos secos podemos encontrar otros tipos de almendras que podemos comprar online directamente a través de la tienda online de Ammarket.

Este alimento es la perfecta combinación para ensaladas, postres, bocadillos, batidos o cereales.

Hoy en día se ha hecho muy habitual la compra de alimentos online. ahora puedes comprar almendras en línea y tener el perfecto snack para tu día a día.

Usos de las almendras

Ya sean crudas, tostadas, fileteadas, molidas o enteras, este fruto seco se destaca por su textura algo aceitosa, delicado sabor y por ser un alimento muy versátil en la cocina ¡Ahora puedes pedir tus almendras a domicilio y elaborar ricas y saludables recetas!

En las fiestas navideñas estas no pueden faltar. Ya sea en forma de turrón o para aderezar una ensalada. También para elaborar la clásica tarta de Santiago o los carquiñoles catalanes.

El uso de este fruto seco aporta refinamiento y delicadeza, tanto en la repostería,, como en cualquier otro plato. Son muy variadas las combinaciones que se pueden obtener al usar este alimento.

Combinan muy bien con los canónigos y los berros, así como con el intenso sabor de las aceitunas verdes y la rúcula. Un plato muy popular es la sopa fría. Se elabora a base de ajo blanco, pan, aceite de oliva y almendras trituradas.

La harina de almendras es excelente para espesar un caldo que quede muy líquido, para hacer croquetas o emulsionar una salsa. Y para que no tengas que retirar la piel puedes comprar almendras online que ya vienen peladas, y preparar tu harina en casa.

Te aconsejamos el molido fino de la harina de este fruto seco como el más conveniente para elaboraciones de repostería así como el mazapán. Y para rellenos, masa de croquetas o rebozados, lo mejor es que esta harina conserve algo de textura.

Así mismo, puedes hacer leche de almendras. Con ella puedes preparar cremas dulces, flanes y una riquísima salsa bechamel vegana.