El queso puro de oveja producido por la DEHESA DE TIRIEZ se caracteriza por ser un queso tierno elaborado mediante el método de pasta prensada. Presenta un color blanco, teniendo una textura esponjosa pero al mismo tiempo firme y consistente. Presenta una forma redonda irregular (en su origen), aunque se suele comercializar en formato de “cuña” de diferentes tamaños.

Este queso tierno manchego cuenta con pequeños agujeros en su interior que hacen con que sea un queso esponjoso, con un gran sabor, resultando muy agradable para el paladar. Este tipo de queso manchego es sometido a un proceso de maduración de 20 a 30 días. Cuenta además con denominación de origen protegida y se produce en la zona de Tiriez (Albacete).

Ammarket te ofrece este queso tierno en cuñas de 375 gramos (aproximadamente).