El queso puro de oveja de la marca ALBALADEJO es un queso semicurado que se elabora mediante el método de pasta prensada. Al someterse a un proceso de maduración de 2 a 3 meses, este queso manchego adquiere una corteza de color marrón claro, aunque su interior suele presentar un color blanco pálido o color marfil.

Tiene una textura firme. Al degustarlo, observamos un sabor suave, con un aroma agradable, que no resulta demasiado fuerte para el olfato. Este es un tipo de queso con denominación de origen protegida que fue premiado en la Fería Agrícola Expovicaman (año 1994).

En Ammarket nuestros clientes podrán adquirirlo en formato de cuñas de 325 gramos (aproximadamente).

El queso puro de oveja producido por la DEHESA DE TIRIEZ se caracteriza por ser un queso tierno elaborado mediante el método de pasta prensada. Presenta un color blanco, teniendo una textura esponjosa pero al mismo tiempo firme y consistente. Presenta una forma redonda irregular (en su origen), aunque se suele comercializar en formato de "cuña" de diferentes tamaños.

Este queso tierno manchego cuenta con pequeños agujeros en su interior que hacen con que sea un queso esponjoso, con un gran sabor, resultando muy agradable para el paladar. Este tipo de queso manchego es sometido a un proceso de maduración de 20 a 30 días. Cuenta además con denominación de origen protegida y se produce en la zona de Tiriez (Albacete).

Ammarket te ofrece este queso tierno en cuñas de 375 gramos (aproximadamente).