¿Qué países comen más berenjenas?

Todos hemos tenido la suerte de probar la deliciosa berenjena, sin embargo, está claro decir que algunos países consumen muchos más que otros. Como, por ejemplo: China, Egipto, India, etc.

China es el país que más come berenjena, se ha estimado que el 67% total de todas las berenjenas del mundo son destinadas para este país. Eso equivale a más 34 toneladas de berenjenas.

Diferencia de color de piel de la berenjena

El color de la piel de la berenjena puede variar de morado claro a morado oscuro o incluso negro. El color de la piel no afecta el sabor ni el valor nutricional de la berenjena. Sin embargo, afecta la cantidad de energía que le costará digerirlo. Las berenjenas con una piel más clara son más fáciles de digerir que las que tienen una piel más oscura porque contienen menos celulosa, lo que las hace más acuosas y más fáciles de descomponer en el estómago.

¿Sabías qué…?

• La berenjena realmente no es una verdura, sino una fruta. Pertenece a la familia de las bayas.

Las mejores recetas que puedes preparar con la berenjena rayada

• Berenjenas a la parmesana con salsa bechamel
• Carbonara de berenjena
• Lasaña de berenjena