Calabaza zapallito o cacahuete

La calabaza zapallito es un tipo de calabaza que, además de ser alargada, cuenta con una cáscara dura y resistente. El color de su pulpa interior es de un naranja intenso. Algunos de los nombres que recibe en España son calabaza de botella, de violín y calabaza cacahuete, entre otros. A continuación repasaremos sus características y formas de uso, ¡para que te animes a comprar calabaza online con nosotros!

Características de la calabaza zapatillo

Aunque mucha gente la entiende como una calabaza de invierno, la podrás encontrar durante todo el año en el mercado español. Ahora bien, los meses de octubre y noviembre son aquellos en los que este producto está en su momento más propicio. Tiene la forma de una pera alargada, que cuenta con una cabeza y una especie de cuello estrecho; sin duda, se trata de un vegetal de forma peculiar e inusual. Su nombre científico es cucurbita moschata, y tiene muchas aplicaciones gastronómicas, como veremos más adelante.

Si vas a hacer una compra de fruta y verdura online, es importante que solicites que la calabaza tenga su piel en perfecto estado. En otras palabras, la piel de esta fruta debe tener un color mate, y tendrá que estar fina y dura. Y es que su piel resulta ser algo fina en comparación con la de otros tipos de calabaza, pero es bastante robusta si la comparas, por ejemplo, con la de los calabacines. Además, es importante tener en cuenta su firmeza y su peso.

Otros nombres de esta verdura son calabaza butternut, zapallo coreano, zapallo americano o loche, entre otros.

¿Cómo conservar la calabaza cacahuete?

Debes tener en consideración que, si una calabaza cacahuete está sana, te podrá durar más de 2 meses. Claro está, si la conservas (sin abrirla) en un lugar que sea fresco, cuya temperatura oscile entre los 10 y los 15 ºC. Ese lugar también debe ser oscuro; no permitas que este producto quede expuesto a la luz del sol de forma directa.

Cuando ya hayas abierto la calabaza violín, y si no la vas a usar en su totalidad, mantenla a resguardo de los elementos. Para ello puedes usar un film transparente o, si lo prefieres, un recipiente hermético. Luego, llévala al frigorífico. Lo ideal es consumirla en un periodo que no sobrepase de dos o tres días, aunque algunas personas la congelan después de haberla cortado en porciones o dados.

Si vas a comprar calabaza zapallito en España online, cerciórate de que se encuentre en óptimas condiciones. Si no es así, este vegetal se descompondrá con cierta facilidad.

Usos de la calabaza zapatillo en la cocina

En lo que referente a su sabor, encontramos que es dulce, y que a la vez nos recuerda un poco a la nuez. Su carne, de color naranja intenso, te permite hacer muchas y variadas preparaciones: entre los más destacables figuran su preparación cocida, horneada, asada o, si lo prefieres, frita. Es más: hay quienes la consumen cruda, una alternativa mediante la que se puede apreciar todo su sabor. Además, también podrás comerte la piel si ya la has cocinado. ¡Verás que resulta exquisita!

Respecto a sus mejores combinaciones, deberás saber que se adapta muy bien a casi todo tipo de verduras y hortalizas. Tal es el caso de la zanahoria dulce, las chirivías, la coliflor, los tomates, la col verde, el brócoli o la cebolla. En cuanto a los pimientos, las patatas, el seitán, el tofu y las carnes vegetales, la combinación con ella también es una gran idea. Y, en materia de especias, ten en cuenta que esta calabaza va muy bien con las que tienen sabores anisados y algo dulces: el cardamomo, el anís, la canela en rama y las semillas de hinojo son ideales para ella.

Como has visto, la versatilidad de la calabaza zapallito en la cocina es difícil de superar. Y es que tiene múltiples usos y encaja con todo tipo de propuestas, desde ensaladas a carnes asadas, o incluso postres. Sus propiedades y beneficios nutricionales también son bastante notorios. ¡Que no falte nunca en tu hogar este producto tan completo! Si haces tu compra de alimentos online con nosotros, podrás encargar este manjar desde la comodidad de tu hogar ahora mismo.