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Col lombarda para comprar online a través de la tienda online de Ammarket
La col lombarda de color morado es una hortaliza utilizada en ensaladas
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Col lombarda para comprar online a través de la tienda online de Ammarket
La col lombarda de color morado es una hortaliza utilizada en ensaladas
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La col lombarda es una verdura que agrega mucho color a nuestros platos. Su color púrpura rojizo es tan llamativo que capta nuestra atención de inmediato cuando la vemos combinada con otros vegetales.

De hecho, muchos aficionados a la cocina combinan la col lombarda de manera precisa para añadir color y alegría a sus platos. Se recomienda consumir este tipo de col al natural (cruda) porque así vamos a potenciar su aporte nutricional.

La col lombarda es un excelente alimento para utilizarlo en la preparación de ensaladas, además de utilizarse con frecuencia en guisos o combinada con diferentes tipos de carnes. No pierdas la oportunidad y añade este producto a tu carrito de Ammarket.

Al comprar la col lombarda, el cliente va a recibir una unidad del producto (peso aproximado: 2 kilogramos).

Peso 2 kg
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SKU: pt000234 Categorías: Hortalizas, Verduras
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Descripción

Col lombarda para comprar online.

¿Todavía no probaste la col lombarda? Esta es la típica col de color morado que siempre vemos en los mercados. Su aspecto redondeado combinado con su color púrpura intenso la convierten en un producto fácilmente reconocible por parte de los consumidores. Las hojas de la col lombarda tienen una textura firme y robusta cuando están crudas y una textura mucho más suave cuando están cocidas.

Este tipo de col se utiliza con frecuencia para adornar platos, además de añadir mucho color a nuestras ensaladas. Su tono rojizo y morado la convierte en un ingrediente original (con toques decorativos) que se puede emplear en diferentes preparaciones culinarias. La col lombarda es un alimento muy robusto. A la hora de comprarla, para determinar su grado de frescura, debemos fijarnos principalmente en sus hojas, de manera que el conjunto de sus hojas tiene que estar pegadas a su parte superior. Este es uno de los indicativos de que estamos ante una col lombarda fresca.

Col morada o lombarda, una col llena de color.

En muchos lugares se conoce a la col lombarda como col roja o col morada. Más allá de su nombre, lo que más destaca de este tipo de col es su color morado intenso. Para los más curiosos, queremos decirles que el color morado/púrpura de la col lombarda se debe a los flavonoides del tipo antocianinas existentes en este vegetal. Esta sustancia está presenta en muchas de las frutas y verduras de color azul, rojo y morado.

A la hora de degustar este alimento, nos daremos cuenta de que se trata de un producto versátil que puede ser utilizado en diferentes platos. Este alimento lo vamos a encontrar en entrantes, platos principales, guisos y guarniciones, pero su uso principal se aplica en la preparación de ensaladas. En realidad, su color morado es ideal para decorar nuestras ensaladas, al mismo tiempo que agudizamos nuestros sentidos visuales.

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¿Sabías qué…?

  • La col lombarda tiene ese color morado tan característico debido a un tipo de pigmento (antocianinas). ¡Este mismo pigmento también les da color a los arándanos!

Las mejores recetas que puedes preparar con la col morada.

Muchas veces no sabemos qué uso darle a este tipo de col o cómo la tenemos que cocinar, pero desde Ammarket queremos decir que esta col es fácil de preparar. Es cuestión de quitar las hojas exteriores y lavarla con abundante agua. Luego, la tenemos que cortar en cuartos, retirando el centro duro de cada una de sus hojas y luego picar o triturar. Para que el color permanezca, podemos añadirle un poco de vinagre para que no se vaya su color púrpura.

Este tipo de col se puede comer cruda, aunque también es habitual encontrarla cocida, como acompañantes de carnes, guisos o guarniciones. En muchos países se ha adoptado la col morada como un alimento típico de Navidad.

Algunas sugerencias de platos que podemos preparar con la col lombarda:

  • Garbanzos con col al azafrán
  • Rollitos con col y cebolla
  • Lombarda a la marinera

Ahora que ya conoces todo el potencial que tiene esta col de color morado, realiza tu pedido en nuestra tienda online para recibirlo en tu casa en un tiempo aproximado de 24 a 48 horas. Solo tienes que realizar tu pedido online y nosotros preparamos el producto con mucho mimo y cuidado para que nuestros clientes lo puedan disfrutar en la comodidad de sus hogares.

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