Tomate cherrry pera, el tomatito alargado.
El tomate cherry pera y el tomate cherry redondo tradicional son 2 tipos de tomates que tienen mucha demanda en la actualidad. Son productos de gran calidad, con un sabor extraordinario que proporcionan un colorido y decorado espectacular a nuestras recetas. No importa si eres el chef de un restaurante de lujo o si eres el cocinero número 1 de tu casa. El tomate cherry redondo o tomate cherry pera no puede faltar en tu cocina.
La característica que más llama la atención en este tipo de tomate es su pequeño tamaño y su forma ovalada. A simple vista, podemos observar que no se trata de un tomate estándar, de los que consumimos habitualmente. Al probarlo, nuestro paladar percibe una mezcla de sabores que fusiona perfectamente el dulce del tomate cherry pera con ligeros toques ácidos que se fusionan perfectamente en nuestra boca.
Esta variedad de tomate presenta una textura firme, con una piel robusta pero al mismo tiempo delicada (si es sometida a presión). Requiere mucho cuidado a la hora de almacenarlo. Su color suele ser rojo intenso cuando está maduro, aunque puede presentar otros colores como el naranja oscuro o incluso amarillo.
Esta variedad de tomates la vamos a encontrar principalmente en ensaladas, pero también se utiliza a menudo en platos decorativos por su forma delicada y sus reducidas dimensiones. Si quieres sorprender a tus amigos o invitados, prepara una deliciosa ensalada con algunos de estos tomatitos. ¡Seguro que les encantará!
Beneficios y propiedades del tomate cherry pera:
A pesar de ser un tomate pequeño, la cantidad de nutrientes y vitaminas que se acumulan en cada uno de estos tomates es asombrosa. El principal componente de este tomate es el agua. Es decir, el consumo de esta variedad de tomate te proporciona líquidos que ayudan en las tareas de hidratación de tu organismo.
El tomate cherry pera es una importante fuente de agentes antioxidantes. En concreto, los elevados índices de licopeno registrados en este tomate resultan beneficioso en la lucha contra los radicales libres que causan la degradación de nuestras células. El licopeno también sirve para proteger las paredes vasculares, además de prevenir el desarrollo de células que pueden provocar algunos tipos de cánceres.
Otros tipos de antioxidantes presentes en este tomate son los carotenoides o el retinol, que actúan en diferentes tareas esenciales llevadas a cabo en nuestro organismo, además de prevenir el envejecimiento de nuestra piel.
Respecto a las vitaminas, el tomate cherry pera presenta principalmente vitamina C, aunque lo que más destaca es su elevado aporte de vitamina A, que se encarga de proteger nuestra salud ocular, además de proteger nuestra piel, dientes y huesos.
¿Sabías qué…?
El 90 % del tomate cherry pera es agua. La explosión de sabor que experimentamos en nuestra boca al probarlo por primera vez lo convierte en un alimento muy utilizado en la alta cocina. Si tienes la oportunidad de acudir a algún restaurante de moda, es probable que estén utilizando este tipo de tomate en algunos de sus principales platos. ¿Sabías que cuánto más rojo es el tomate, mayor es su concentración de nutrientes y antioxidantes?
Las mejores recetas para preparar con tomate cherry pera:
A lo largo de esta publicación ya hemos mencionado algunos usos que podemos darle a este tipo de tomates. La ensalada fresca es el plato más habitual que se prepara a partir de este alimento. Pero su uso no se limita únicamente a la elaboración de ensaladas, ya que se trata de un producto muy versátil que se adapta perfectamente en diferentes preparaciones culinarias.
Al ser un producto con un sabor excepcional, resulta fácil combinarlo en varios platos. Por ejemplo, podemos elaborar deliciosos guisos o guarniciones pero también los podemos encontrar en salsas, mermeladas, conservas, purés o incluso asados. Algunas ideas que puedes utilizar como fuente de inspiración para preparar alguna receta utilizando este tomatito:
- Empanadilla de bacalao con salsa de tomate cherry
- Brocheta de chistorra con tomate cherry pera entero
- Pizza casera con doble queso y tomate cherry en trozos
- Pollo con setas y tomate cherry
Si todavía no conoces este tipo de tomates, realiza tu pedido online y recíbelo en tu casa. Aprovecha mientras existan existencias de este producto en nuestra tienda online porque suele ser un producto con gran demanda por parte de los consumidores.
